CONCEPT
過去•現在•未来に感謝
2008年、オーナーママが「煎りたての新鮮コーヒー」の専門店としてスタート。
2019年、娘のカツラが発酵食を学び「発酵ランチ」を始める。
「食」で身体を整えて、本来の自分に戻る。
人生をより謳歌する為のイベント多数開催中。
COMMITMENT煎
り立て新鮮、身体に優しいコーヒー
焙煎後3日以内のコーヒーのみご提供
DRINKフレッシュだから飲みやすい
至福のコーヒー
生豆を少量ずつ(100グラム単位)自家焙煎。
煎りたてのフレッシュなコーヒーの味をお楽しみください。
ハンドドリップでいっぱいずつ丁寧に淹れます。
まずは一口、お砂糖、ミルクなしでお試しください。
TOPICS自家製発酵調味料
おいしさと健康を大切に、自家製で発酵させた調味料を使用しています。
塩糀・甘糀・いなか糀・白味噌・赤味噌・黒豆で仕込んだ黒豆味噌など。
糀の力で消化吸収よく、旨味と栄養価もアップ
身体の中から発酵美人を目指しましょう。
発酵食品は美味しさだけでなく、
消化吸収力もアップし、腸内環境が整います！いいこと尽くし！
INFORMATIONインフォメーション