CONCEPT
心と身体をリセット
私たちは、2008年に珈琲だけを提供する
お店としてひっそりスタートしました。
くつろぎの古民家で
自家焙煎のフレッシュなコーヒーを楽しむ空間。
そこから多くの出会いがあり、
「心と身体をリセットする」
というコンセプトのもと
発酵ランチや糀スイーツの提供をはじめ
魂が喜ぶイベントを開催しています。
アットホームでぬくもりのある
くつろぎの古民家で、
人とのご縁に感謝し、
これからも体にやさしいメニューでほっと一息、
心と身体のリセットをお手伝いさせて頂きます。
COMMITMENT煎り立て新鮮、身体に優しいコーヒー
焙煎後3日以内のコーヒーのみご提供
DRINKフレッシュだから飲みやすい
至福のコーヒー
生豆を少量ずつ(100グラム単位)自家焙煎。
煎りたてのフレッシュなコーヒーの味をお楽しみください。
ハンドドリップでいっぱいずつ丁寧に淹れます。
まずは一口、お砂糖、ミルクなしでお試しください。
TOPICS自家製発酵調味料
おいしさと健康を大切に、自家製で発酵させた調味料を使用しています。
塩糀・甘糀・いなか糀・白味噌・赤味噌・黒豆で仕込んだ黒豆味噌など。
糀の力で消化吸収よく、旨味と栄養価もアップ
身体の中から発酵美人を目指しましょう。
発酵食品は美味しさだけでなく、
消化吸収力もアップし、腸内環境が整います！いいこと尽くし！
INFORMATIONインフォメーション